Baños de la Encina - Cortijo Mendoza
También llamado Casa de la Señora. Aparece en el Catastro del Marqués de la Ensenada como molino aceitero de Luis López de Mendoza.
Dispone de un patio interior, además de diversas estancias de labor y residenciales. Ha estado dedicado al olivar y está datado por lo menos del s. XVIII.
